Retrouvez les plus belles recettes de Paul Bocuse

Paul Bocuse est le dieu vivant de la cuisine Française. Photo par Brian Sirkoski

Paul Bocuse (1926 - 2018) est l'un des plus renommé chef français. Il réalisait une cuisine plutôt traditionnelle notamment, des recettes de poulet de Bresse, de rouget, de ris de veau aux écrevisses ou d'escalope de foie gras poêlée. Parmi ses réalisations on retrouve la célébre soupe aux truffes noires VGE, la côte de bœuf rôtie aux herbes, la fricassée de poulet aux champignons, les paupiettes de saumon ou les pelures de pommes de terre croustillantes.

Il est l'auteur de desserts comme les feuilletés aux coings, les truffes au pralin et amandes ou les poires pochées au vin.

Meilleures recettes de Paul Bocuse et de truite des Gourmets

Des idées de recettes de Paul Bocuse et de truite pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Truite au bleu de Paul Bocuse

A Prendre Sans Faim

Une recette traditionnelle française de la région Rhône Alpes, plus précisément une recette dauphinoise à la façon d'un grand Chef.

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de Paul Bocuse et toutes les recettes de truite

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Truite fumée aux asperges et ricotta

Les filles, à table !

Des asperges poêlées, une bonne truite fumée des Pyrénées, le tout accompagné de ricotta à la ciboulette du jardin, et on se régale ! Et en plus c’est vite fait...